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川味
第三季
纪录片 · 2019 · 中国
主持人:彬歌
简介:总导演彬歌仅调研就用了一年,器皿和摩梭人婚俗文化从寻找到调研直至拍摄整整守候了近三年。整个拍摄制作历时一年半,从高原峡谷,到盆地竹海,从神秘的摩梭风情到藏族的美丽姑娘,从四季变化,到城市繁华,故事设定在改革开放以后,四川美食蓬勃发展,许多人开始以烹饪美食为谋生手段,这些人的命运从此与他手上的美味息息相关。他们传承,探秘,创新,用食物带来了一次次全新的味觉体验,也一次又一次颠覆着味蕾的感受。
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第1期: 第1集 味道江湖
第2期: 第2集 大地珍馐
第3期: 第3集 百废作馔
第4期: 第4集 天赐神器
第5期: 第5集 化作鲜美
第6期: 第6集 油燃而生
川味
第
四
季
纪录片 · 2023 · 中国
简介:《川味第四季》继续深入乡野市井,循着炊烟与酒香,再一次用镜头诠释人与食物的因缘牵绊。以美食为线索,娓娓道出这人间烟火里的百般滋味,通过乡愁乡味、市井小吃、江湖菜、私房菜以及曾经的官府菜,拨开这“百菜百味”里“味”的奥秘,并从中感受人们生活景象的变化,食物本身与人类味觉的不断调和,以及人们如何食其味而知其所以然。
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第1期: 第1集 回望炊烟
第2期: 第2集 市井深处
第3期: 第3集 稻米之乡
第4期: 第4集 山河入宴
第5期: 第5集 造味之间
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